MAGDALENAS DE NATA





Estas magdalenas están muy buenas y con unos trozos de nueces ya están de muerte. Y como no, para los niños con unas pepitas de chocolate.
La receta la cogí del blog -Magia en mi cocina- que a su vez lo hizo de Iabaroni así que gracias a las dos.

Ingredientes:
• 350 gr de harina
• 250 gr de azúcar
• 250 ml de aceite de girasol
• 100 ml de nata
• 1 sobre de levadura Royal (yo, medio sobre de levadura del Lidl)
• Esencia de limón ó vainilla (1 cucharada de postre)
• 4 huevos tamaño L (250 gr de huevos)
•  De 18 a 20 papelitos para magdalenas


Elaboración:
Se baten bien los huevos con el azúcar, si es posible con batidora de varillas, hay que batir bien hasta que la mezcla quede blanquecina y doble el volumen. Cuando este bien batido incorporamos la esencia, se sigue batiendo y echamos el aceite poco a poco en forma de hilo y sin dejar de batir. Añadimos la nata de la misma manera que el aceite.
Tamizar la harina y la levadura, añadirla a la mezcla con una espátula con movimientos envolventes hasta mezclar bien los ingredientes.
Echamos esta masa a las capsulas para magdalenas, yo las lleno hasta un dedo del borde y las capsulas las meto en flaneras individuales para que suban más. Se dejan reposar media hora en el frigorífico.
Pasada la media hora sacar las magdalenas-
Se echa un poco de azúcar a cada magdalena se introducen en el horno ya precalentado a 200º bajar la temperatura a 180º .
No poner la bandeja del horno muy arriba por que se quemarían, es mejor por debajo de la mitad.
Tenerlas unos 20 minutos eso ya depende de cada horno, el mío no tiene opción de ponerlo solo abajo que sería la mejor opción para los últimos minutos, así que hay que tener cuidado para que no se doren demasiado.
Pinchar con un palillo para saber si están hechas, si el palillo sale limpio ya están hechas si no es así dejarlas unos minutos más.

A estas les puse pepitas de chocolate:


13 comentarios:

Driwrgy dijo...

Qué ricas y con pepitas de chocolatee, más aún, ñan!

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Hasta pronto…

Driwrgy..

Paula dijo...

me encantan las magdalenas de nata, antes eran las que más hacía. Ahora, claro, voy probando nuevas, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

la cuineta divertida dijo...

Me encanta tu blog, voy a seguirlo seguro, ya te he cogido una de tus tartas para llevar mañana al cole, que tenemos despedida. Pasaré a visitarle a menudo. Un saludo Silvia.

Bulma dijo...

Tienen que estar deliciosa
Un beso

Bella dijo...

me han encantado tus recetas. las voy a probar a ver si a mi también me salen. yo recién estoy empezando pero ta, si quieres pásate por mi cocina
Saludos
http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

Anónimo dijo...

Hola,

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Esperamos su visita.

Saludos cordiales

Encarnita dijo...

Las magdalenas tienen muy buena pinta.Soy Encarnita del blog el paraiso de los golosos,acabo de conocer tu blog y desde ahora te sigo.besinos

Encarnita dijo...

Me olvide estoy haciendo un concurso,si te apetece pásate por mi blog.

vincent dijo...

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Atentamente,

Vincent

Cocina para todo dijo...

¡Qué pinta tienen todas las madalenas! Felicidades Rosa, tienen que ser buenísimas.

Magdalenas de calabaza con queso dijo...

Rosa, que lindas te han quedado estas magadalenas, muy buenas!!
Me encanto tu blog :)

Ahora que viene Halloween, quizas te gusten estas Magdalenas de calabaza con queso, son ideales para dicha fiesta :D

Soy Cata, tengo el blog de Recetas de cocina faciles, que espero visites, y si te gusta participes en el mismo.

Ojala te guste tanto que lo puedas incluir en tu lista de blog.

Los espero a ti y tus amigos en el blog:
Recetas de cocina faciles

Besos Cata.

Montse dijo...

Paseando por internet llegué a tu cocina.
Me encanta como tienes decoradas las tartas, me quedo como seguidora.
Te invito a mi blog cocinandoparamispeques.Te espero.

vela dijo...

Yo las hice el lunes y han sido todo un exito, muy esponjosas y con sabor bueniiisimo! muchisimas gracias , creo que a partir de ahora va a ser mi postre estrella para regalar a familiares y amigos!