ENSALADA DE VENTRESCA

Ingredientes:

- 1 lata de ventresca
- 4 ó 5 pimientos del piquillo
- 1 cebolleta
- Aceite de oliva
- Balsamico de modena

Elaboración:

-Se cortan los pimientos y la cebolleta en tiras.
-Se monta en el plato primero la cebolleta y los pimientos en forma circular.
- la ventresca se trocea en trozos grandes é irregulares y se coloca en un montículo en el centro con las verduras alrededor.
-Se echa sal a gusto, aceite y por último el balsámico de forma que quede decorativo.