MOUSSE DE FRESAS



Una de mis frutas favoritas es la fresa y este verano hice varias recetas que por falta de tiempo aún no puse, voy a empezar por esta mousse que bien fresquita es un postre ideal para esos días de calor, yo esta vez la serví en vasos de chocolate que había hecho el día anterior y como sabéis el chocolate es el mejor compañero para las fresas, ahora vamos a la receta.

Ingredientes:
300gr. De fresas maduras
200ml. De nata para montar
3 claras de huevo
100gr. De azúcar



Lavar y cortar las fresas, triturar con la batidora y reservar.
Las claras se montan a punto de nieve.
La nata se monta y se le añade el azúcar poco a poco en forma de lluvia, la cantidad de azúcar se puede variar según el gusto de cada persona, a mí personalmente no me gusta muy dulce.
Mezclar el puré de fresas con la nata con movimientos envolventes para que no se baje
 Una vez bien mezclado se añade las claras a punto de nieve con mucho cuidado al igual que con la nata.
Dejar enfría en el frigorífico unas horas y servir bien fría.


7 comentarios:

Laura. dijo...

Que bueno!! Que presentacion tan bonita, me encanta!
Besos.

Ernestina tina777 dijo...

UHMM QUE RICO Y PRESENTACION, sino te importa tomo nota.

besos.

pityenlacocina dijo...

me encantan los postres con fruta, tambien la fresa es de mis favoritas, asi que esta receta me la apunto, muy bonita la presentacion, te felicito,

besitos desde londres,

pity

Rosa dijo...

Gracias Laura, ya vi en tu blog que compraste muchas cositas en Madrid, me alegro que lo pasarais bien.
Un beso



Hola Tina, toma toas las notas que quieras para eso estamos. Un beso dulce


Gracias Pity, a mi es que esta fruta me pierde y ya no te digo con nata jajaja
Un beso

Carmen dijo...

Hola, me encanta tu blog, tus platos entran por el ojo con la presentación tan cuidada que haces. Te seguiré, y también te invito a visitar el mío recién abierto, labuenamesadecarmenybarra.blogspot.com
Un saludo.
Carmen

goyi dijo...

HOLA ROSA,soy seguidora tuya,me encanta cómo tienes decorado el blog pero lo que más me gusta es lo que pones dentro,con mucho gusto y personalidad.Acabo de publicar yo uno(soy nuevítaen ésto) aprovecho para invitarte a dar una vuelta y echar un vistazo aver que te parece:http://lospecadosdeadan.blogspot.com.GRACIAS.
Un saludo y sigue así.

Anica dijo...

Vaya presentacion Rosa, jope q artistazas estais hechas.....me apunto esta recetilla a ver si consigo q una mousse me salga bien, q no termino de cogerles el punto....Un achuchoncico!!!